綿密なデータ分析と、真心こもったコンサルティングが魅力

大阪市に本社を構え、関西一円で飲食フランチャイズ店を20店舗ほど展開しています。
売り手市場に拍車がかかり採用に苦戦している飲食業界ですが、
当社もその煽りを受け、新規出店計画に支障が出るレベルにまで状況が悪化していました。
そこで、元同業者の知り合いから、中小から大手まで幅広く飲食業の採用コンサルティングを行っているNOVELの営業担当をご紹介いただきました。

今までは"弱み"ばかりに目を向けていたのかも?

有名FCチェーンであるためお店そのものの認知度は高いですが、会社の知名度はほぼゼロ。
お給料は可もなく不可もなく。休みが多いわけではなく、出店エリアも都心から少し離れている。
若干体育会系のノリもあり、離職率も業界水準程度には高いものに…。

これまではこういった”デメリット”をひた隠しにした求人訴求を行ってきましたが、NOVELさんからいただいたのはその真逆の提案。
自社サービスである「社内カルテ」を活用させてもらいました。
当社用にオーダーメイドのアンケートを作成いただき、既存社員60名から意見を抽出。
初めは抵抗感がありましたが、従業員の本音を知りたいという思いもあり、プライバシーへの配慮も為されていることからチャレンジしてみることにしました。

採用事例_ホールスタッフ

採るべき人材が明確に

ご掲載までの流れ_03(ご契約・ご発注)

「社内カルテ」を利用した結果、これまでぼんやりしていた当社の強みが客観的に見られるように。
当社で特に従業員エンゲージメントが高い傾向にある社員は、社内に根付くパッション重視な社風や早期キャリアアップに深い共感を抱いていることがわかりました。
正直なところそんな勢いに振り落とされてしまう若手社員もいますが、多くの若手社員が店長や役員に早期抜擢されている活気ある社風とも言えます。
多様化が謳われる時代ではありますが、当社もまだまだ中小起業。私たちらしいカラーを武器に前進を続けてもいい事業フェーズなのでは、とご提案をいただき、従業員100名規模までの方向性を決定しました。

新規出店が続々と決定しています

NOVELさんに採用全般をお任せして3年。毎月の入社数はこれまでの1.8倍に。
そして何より驚いたことに新人の離職者数が30%に減少しました。これにより、「既存店に配属⇒2年目に新店の店長に抜擢」という育成ルートを確実なものとすることができるように。そこにチャンスがあるのに、従業員不足や早期退職で攻められない歯痒さから解放されました。NOVELさんには非常に感謝しています。

採用事例_調理スタッフ

営業担当からのコメント

貴重なご意見ありがとうございます。
飲食店の採用難や早期退職は深刻です。もはや慢性的ともいえる人手不足は、飲食店経営の最重要課題といっても過言ではないでしょう。
全盛期と比較して減少した国内の飲食店ですが、同等かそれ以上の速度で人手不足は加速しており、昨年まで業績好調だった飲食店でも人材難を理由に経営が傾いている、ということも珍しくありません。

求人広告の掲載において「採用難コンプレックス」に陥っている会社は人材不足の業界でよく見られます。「人が集まらないから、弱み(マイナス要素)を覆い隠そう」というものです。また飲食店の場合ですと、「他社と比較した際の自社の強み(プラス要素)」を的確に回答できない店長クラスの方もよくいらっしゃいます。
NOVELの「社内カルテ」はこういった課題を解決するために必然的に生まれたサービスです。現場に活躍されている社員様がいる以上、答えは現場にあるはず。社内カルテにより抽出したデータをもとに、事実に基づいた客観的かつ的確な訴求方法を導き出すことができるのです。
調査結果を根拠に、的確な原稿表現と的確なアプローチ方法を策定。これにより入社後のギャップが改善され、早期退職率が大きく改善したのだと分析しています。

現状に奢らず、採用計画や時代ごとの正解を模索しながらサポートを続けていきます。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願い致します。